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Eu primeiro experimentei mistura de trilha nos Estados Unidos e, rapidamente, aprendi que nenhum deles é igual. Quase tudo é 💋 permitido, com alguns contendo apenas nozes e frutas secas, enquanto outros se inclinam mais para o território de doces com 💋 malvaviscos e M&M's. Este cai algum lugar do meio: grãos de grão-de-bico assados, que eu endulçei com açúcar e 💋 especiarias, são uma ótima maneira de misturar sua merenda, enquanto algum tipo de chocolate é um must no meu livro. 💋 Eu optei por passas cobertas de chocolate, mas pedaços de chocolate ou pretzels cobertos de chocolate também seriam ótimos.

Mistura de trilha de grão-de-bico assado

Esta é muito uma receita solta, então sinta-se à vontade para usar o que você 💋 tiver no seu armário.

Preparo 10 min
Cozinhar 1 hr 30 min
Faz aproximadamente 1kg

700g jar grãos de grão-de-bico , grãos de grão-de-bico conserva (500g peso descartado)
1 ½ colher 💋 de sopa de azeite de oliva
2 colheres de chá de canela pó
½ colher de chá de gengibre pó
2 💋 colheres de chá de açúcar granulado
70g damascos secos
70g passas cobertas de chocolate
50g cranberries cobertos de iogurte
100g castanhas assadas

Preaqueça o forno 💋 para 190C (170C ventilador)/375F/gás 5. Escorra e enxague os grãos de grão-de-bico, então coloque-os uma toalha limpa e seque 💋 (eles precisam estar realmente secos para obterem o máximo de crocante possível).

Espalhe os grãos de grão-de-bico uniformemente uma assadeira, 💋 então assar por 10 minutos. Remova, regue com o azeite de oliva, canela e gengibre, misture bem para cobrir uniformemente, 💋 então retorne ao forno por 50 minutos, misturando uma vez ao meio.

Sprinkle the sugar on top, mix to coat, then return to the oven for another 10 minutes. Take the chickpea 💋 tray out of the oven and leave them to cool completely.

Uma vez frios, coloque os grãos de grão-de-bico um 💋 tigela grande, adicione todos os demais ingredientes e misture para combinar. A mistura de trilha agora manter-se-á um recipiente 💋 hermeticamente fechado por até cinco dias, mas os grãos de grão-de-bico começarão a amolecer à medida que forem mantidos por 💋 mais tempo.

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