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Comer carne processada ou vermelha aumenta o risco de diabetes tipo 2, com apenas duas fatias por dia aumentando 🍎 15%, sugere um estudo maior.
A pesquisa liderada pela Universidade de Cambridge e envolvendo 2 milhões pessoas todo o mundo 🍎 fornece a evidência mais abrangente até agora da ligação entre carnes com doenças que apresentam um dos perigos para saúde 🍎 global.
Mais de 400 milhões pessoas foram diagnosticadas com diabetes tipo 2, que é a principal causa da cegueira, insuficiência renal 🍎 rim (insuficiência cardíaca), ataques cardíacos e derrame. Além disso manter um peso saudável sugere uma das principais maneiras para diminuir 🍎 o risco desta doença está melhorando sua dieta:
Especialistas que conduziram uma meta-análise de dados envolvendo 1,97 milhão adultos 20 🍎 países da Europa América do Sul e Sudeste Asiático dizem os resultados apoiam recomendações para limitar o consumo das 🍎 carnes processada.
Suas descobertas foram publicadas na revista Lancet Diabetes & Endocrinology.
Nita Forouhi, da Universidade de Cambridge e autora sênior do 🍎 estudo disse: "Nossa pesquisa fornece a evidência mais abrangente até o momento sobre uma associação entre comer carne processada com 🍎 Carne Vermelha não transformada (em inglês) ou um risco futuro maior para diabetes tipo 2. Ela apoia recomendações que limitam 🍎 os consumos das refeições processados animais.
Os pesquisadores analisaram dados de 31 grupos através do InterConnect – um projeto financiado 🍎 pela UE para entender mais sobre diabetes tipo 2 e obesidade diferentes populações.
O consumo diário habitual de 50g da 🍎 carne processada – equivalente a duas fatias do presunto - foi associado com um risco 15% maior para diabetes tipo 🍎 2 nos próximos 10 anos.
O consumo de 100g por dia – o equivalente a um bife pequeno - foi associado 🍎 com 10% mais risco da doença.
O consumo habitual de 100g por dia foi associado a um risco 8% maior. Quando 🍎 foram realizadas análises adicionais para testar os resultados diferentes cenários, as associações entre o uso e alimentação das aves 🍎 tornaram-se mais fracas mas persistiram com associação do diabetes tipo 2 à carne processada ou não transformada vermelha dos animais 🍎 da espécie humana (ver também: WEB
“Embora nossas descobertas forneçam evidências mais abrangentes sobre a associação entre o consumo de aves 🍎 e diabetes tipo 2 do que anteriormente disponível, os links permanecem incertoes”, afirmou Forouhi.
No Reino Unido, o NHS aconselha aqueles 🍎 que comem mais de 90g da carne vermelha como a vaca bovina ; cordeiros e carneiro-mutão (carne), porco bovino ou 🍎 caprino. Ou alimentos processados tais quais salsicha: bacon para comer um dia sem parar até 70 g por ano!
Os dados 🍎 do InterConnect permitiram que a equipe de pesquisa “responsabilizasse mais facilmente diferentes fatores, como estilo e comportamentos saudáveis”, o qual 🍎 pode afetar as associações entre consumo da carne com diabetes.
O autor principal, Dr. Chunxiao Li também de Cambridge disse 🍎 que enquanto estudos anteriores tinham reunido os resultados existentes conjunto com a nova análise examinou dados individuais dos participantes 🍎 do estudo cada um deles e o resultado foi obtido por meio da pesquisa realizada no Reino Unido para avaliar 🍎 as conclusões das pesquisas realizadas anteriormente sobre esse assunto (veja abaixo).
Segundo o professor Nick Wareham, diretor da unidade de epidemiologia 🍎 do MRC Cambridge (Reino Unido) que é um autor sênior no artigo publicado na revista científica britânica The New 🍎 York Times sobre diabetes tipo 2, os pesquisadores "forneceram evidências mais concretas das ligações entre consumos diferentes tipos para carne 🍎 ou diabete Tipo 2".
Especialistas não envolvidos com a pesquisa disseram que, embora tenha se mostrado apenas uma associação e sem 🍎 causalidades os resultados estavam alinhado de acordo às recomendações atuais sobre alimentação saudável.
O Prof. Naveed Sattar, da Universidade de 🍎 Glasgow disse: "Este é um estudo importante que apesar do inevitável caráter observacional das evidências está muito bem feito e 🍎 os dados sugerem cortar carnes vermelhas ou processadadas dietas pode não apenas proteger as pessoas contra doenças cardíacas como 🍎 derrame mas também a diabetes tipo 2, uma doença crescente no mundo".
Duane Mellor, da Universidade Aston disse que a mensagem 🍎 geral para moderar o consumo de carne estava linha com os conselhos sobre como reduzir risco do diabetes tipo 🍎 2, incluindo uma dieta pesada nos vegetais e frutas.
“Isso deve ser acompanhado por atividade física regular para minimizar o risco 🍎 de desenvolver diabetes tipo 2”, disse Mellor.
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