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José Pizarro: "Eu fui um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental"

Quando José Pizarro 💵 chegou ao Reino Unido jogo de caça níqueis online 1999 jogo de caça níqueis online busca de novos horizontes como chef, ele encontrou um país jogo de caça níqueis online um estado 💵 de ignorância quanto à comida espanhola. "As pessoas confundiam o jamón ibérico com o presunto de Parma", ele diz com 💵 horror. "Todo mundo achava que era tudo apenas patatas bravas e sangria. Eu gosto de patatas bravas e sangria, não 💵 se enganem, mas a Espanha é muito mais do que isso."

Felizmente, o público estava ansioso para aprender e Pizarro, que 💵 cresceu comendo a "comida simples, mas incrível" de jogo de caça níqueis online mãe jogo de caça níqueis online Extremadura, fez da divulgação jogo de caça níqueis online missão. Ele trabalhou jogo de caça níqueis online 💵 vários restaurantes espanhóis, incluindo o Brindisa, onde foi chef executivo. Em 2011, ele abriu dois restaurantes jogo de caça níqueis online Bermondsey Street, sul 💵 de Londres: uma pequena tasca espanhola chamada José e o maior Pizarro, ambos sucessos fenomenais. Cinco restaurantes seguiram jogo de caça níqueis online Londres, 💵 Esher e Abu Dhabi, todos templos à jogo de caça níqueis online culinária natal, com mais por vir. No processo, ele também promoveu a 💵 comida espanhola na TV, jogo de caça níqueis online seis livros de receitas e jogo de caça níqueis online festivais e palestras da indústria. Em março, jogo de caça níqueis online reconhecimento 💵 aos seus "serviços extraordinários à Espanha", Pizarro recebeu a cruz do oficial da Ordem Real de Isabel, a Católica da 💵 embaixada espanhola jogo de caça níqueis online Londres. (Sua mãe, presente aos 90 anos, estava "muito feliz" com isso todo.)

Não está nada mal para 💵 um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental. Pizarro admite que não era um 💵 aluno muito bom, incapaz de se concentrar jogo de caça níqueis online qualquer coisa por mais alguns minutos, a menos que se tratasse de 💵 comida ou animais. Ele estava à beira de se tornar um técnico dental jogo de caça níqueis online Sevilha quando um curso de cozinha 💵 o desviou para a indústria de hospitalidade. Seus pais ficaram desapontados, mas Pizarro - que diz: "Eu tenho TDAH. Eu 💵 sou disléxico" - descobriu que as pressões das cozinhas, onde sempre há "tantas coisas acontecendo", ajudavam a mantê-lo focado.

Uma posição 💵 de chef de cozinha jogo de caça níqueis online Madrid logo se seguiu e, jogo de caça níqueis online seguida, jogo de caça níqueis online mudança para Londres, onde ele floresceu há 💵 25 anos. Diferentemente de muitos chefes que construíram impérios, ele ainda não fechou nenhum de seus restaurantes, apesar da Brexit, 💵 do COVID-19 e de outras pressões. Qual é jogo de caça níqueis online explicação? "Eu quero que as pessoas se divirtam, que saiam mais 💵 felizes do que quando entraram", ele diz. Também ajudou o fato de que ele opera sem investidores dizendo-lhe o que 💵 fazer - parte do financiamento para seus primeiros restaurantes veio vendendo suas ações no Brindisa; o restante veio de quatro 💵 outros parceiros comerciais, aos quais ele posteriormente comprou.

Mais tarde este verão, Pizarro abrirá um terceiro restaurante jogo de caça níqueis online Bermondsey Street, chamado 💵 Lolo. No processo, ele escreverá dois livros de receitas a mais e sediará turnês culinárias jogo de caça níqueis online jogo de caça níqueis online villa na Espanha 💵 do sul, Iris Zahara.

O esforço parece valer a pena, com Pizarro reconhecendo que as atitudes jogo de caça níqueis online relação à comida espanhola 💵 mudaram na Grã-Bretanha desde que ele começou a promovê-la há um quarto de século.

"As pessoas agora entendem que a Espanha 💵 é muitos países diferentes jogo de caça níqueis online um", ele diz. "Espanha não é apenas 'vá para a praia'. É milhares de anos 💵 de história com tantas culturas diferentes se misturando e trazendo jogo de caça níqueis online comida e ingredientes com elas."